主料
300g圆白菜
100g肉
配料
适量油
适量盐
适量味精
做法
1
圆白菜洗净撕成块
2
肉洗净切片
3
锅中放油，放入切好的肉片炒熟
4
炒熟的肉片盛出备用
5
锅中放油，放入洗净的圆白菜翻炒
6
圆白菜有些变软后，放入盐
7
放入适量的味精，翻炒均匀
8
倒入炒好的肉片一起翻炒到圆白菜断生
9
即可出锅装盘
第一步，包菜一个，大约两斤左右，从中间切开，去掉头部的梗。然后一片一片撒成大小均匀的块，放入清水池清洗捞起来备用
第二步，准备食材，姜5克切片，蒜子3克切片，干辣椒10克切断，五花肉20克切薄片备用。
第三步，起锅烧油，把五花肉倒入锅中翻炒，炒出猪油，放姜，蒜干辣椒翻炒，放点酱油一点点上色。再倒入包菜翻炒两分钟，放生抽，陳酷，鸡精，盐适量。翻炒均匀即可。
第四步，关火，装盘。一道包菜炒肉制作完成。
方法/步骤
1/9
圆白菜洗干净，撕成小片，圆白菜的茎切薄片
2/9
猪肉洗干净，切小片，肥瘦分开
3/9
锅烧热，将肥肉放入锅中煸炒出油脂
4/9
将瘦肉放入锅中翻炒
5/9
倒入少许酱油翻炒均匀
6/9
将圆白菜茎放入锅中翻炒
7/9
将圆白菜的叶子放入锅中翻炒
8/9
圆白菜炒熟后，加入适量盐调味
9/9
翻炒均匀即可出锅
