使用的菜刀不是304不锈钢的 当然也不会有毒 ，过去我们使用的都是可以生锈 菜刀 ，因为只有这种菜刀才能淬火 ，有一个好的硬度 ，用起来切肉切菜才更方便 ，这种菜刀虽然是碳钢的 那也是没毒的 ，现在这种刀还仍然在使用，根本就不会毒害人 。
无毒。
菜刀材质除不绣钢外还有两种，即碳钢，陶瓷。都沒有毒。
碳钢刀俗称铁刀，锋利度高，但容易生锈，比较难打理。
陶瓷刀硬度非常高，耐高温、耐腐蚀、持久锋利，永远不会生锈，但很容易崩口，不能用来砍、砸、撬、剔硬物。
回答是菜刀不是304不锈钢的也是没有毒的，现在家庭和酒店饭店里厨房使用的菜刀，都是用金属材料加工制作的，普通金属材料制作的菜刀，遇到水或潮湿容易生锈，而304不锈钢金属材料具有硬度强，不生锈，环保卫生等特点，但是，不用304不锈钢做的菜刀也没有毒。
