材料
土豆,西葫芦,萝卜
莲花白,椰菜
五香粉,胡椒粉,花椒粉
牛肉碎,淀粉,鸡蛋,高汤
姜末,香油,油泼辣子
做法
1、 制作肉丸:加入料酒,花椒粉,姜末,香油,味精,盐,一只鸡蛋,一点面粉(千万不可多加)拌好,待水开,握手中一点点挤出小肉丸状
2、 高汤煮开放土豆块,莲花白,椰菜,萝卜,西葫芦
3、 放五香粉,花椒粉,胡椒粉,依个人口味适量
4、 勾芡出锅即可
5、 淋少许香油和油泼辣子