冬季修剪红香酥梨树的时候，首先要对主枝和副主枝进行修剪，将长得较长的枝条剪短。然后将老枝、病枝剪掉，以节省养分。另外过于稠密的枝条，也要选择性地剪掉。减少主枝数量
树形整形初期，主枝一般控制在6～7个，以后根据生长情况，逐步疏除，完成后较大主枝数量在3～4个。高光效树形的主枝要求选留在同一层上，在主干长度1.2米左右的距离内均匀分布。
1、叶幕层变薄
树形改造完成后树体变得平面化，树冠只有一层，叶幕层的厚度大大减小，叶、果、枝可全部见光。原有树形，从树体顶端透射到下部的光很少，树体下部的光照相对要差得多
主枝两侧培养的下垂结果枝组结果为主，实行树体立体结果
针对红香酥梨树势中庸偏强的特点，修剪原则为“抑强扶弱，以扶弱为主”，协调树体营养生长与生殖生长之间的平衡。
对选留的主枝（干），采取长放、轻剪，促其单轴延伸，每间隔 15~20 厘米培养 1 个中、小型枝组结果。
春季，对主枝（干）轻剪梢头，促发中短枝缺枝处刻芽促枝、抹除过密萌芽对剪口下萌发的新梢，留第 1 个新梢作延长枝，疏除长势强的第 2 个新梢。
夏季，对主枝（干）延长枝留 60 厘米摘心，对培养结果枝组的枝条进行拿枝、开张角度或拉成水平至下垂状态。
生长季及时疏除病虫枝、徒长枝、竞争枝，及时调整背上枝角度。冬剪以轻度疏枝为主。
