304锅具的使用对于火候的把握要掌握好哦，因为不锈钢锅具比较不好清洗，加上它的材质与铁锅不同，那它的使用方法跟铁锅的不一样。
使用的过程要注意炉具的蓝色火焰不能超过锅底的底盘，也不要长时间干烧锅体，会让锅具发黄发黑，所以使用的时候建议用中小火，这样锅具寿命也会更长。合格的不锈钢锅具的导热性、耐久性还是比较好的，关火后，很长时间锅体还是温热的。
跟使用不沾锅一样，使用不锈钢锅时，也需要先降温才能清洗，或者不降温用热水清洗，以防损坏，而且清洗不锈钢锅时， 不建议用清洁球之类的坚硬的器具，不然容易产生刮痕。
