炒锅304不锈钢肯定是比铁锅好，主要是不锈钢的锅，一个是好用，不会生锈，一般这样的锅炒完菜，都是非常好清洗的，不粘锅，还不生锈。
铁锅虽然也可以用，但是比起不锈钢锅就差一点，一般的铁锅都比较重，用起来比较费力，有时候不注意还会粘住锅底，比较而言，不锈钢锅更好用。
304不锈钢好。304不锈钢的硬度比铁锅的硬度好使过不容易变形。304高锅不容易生锈，而铁锅容易生锈，使用起来不方便，容易锈石的锅使用寿命要过短而304钢的锅使用起来时间会更长一些。所以买锅的时候，人们更倾向于304的钢锅。
