食材:
茄子3个、蒜末5g、生姜1块、油3勺、生抽1勺、耗油1勺、食用盐1勺
步骤:
1/9
准备好茄子三个
2/9
把茄子洗干净，对半切开，然后切小段，再从里面把他切成小长方形
3/9
锅里下油，油要够哈，不然煎到后面没油了，把蒜末先放下去炒香
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茄子捞出来滤干水
5/9
再把茄子放到锅里煎，背面朝锅哈，先煎背面
6/9
煎一会然后把茄子翻过来，煎里面
7/9
放盐和生抽
8/9
加一点点水稍微收一下汁
9/9
美味的油煎茄子就做好啦
