可以种
羽衣甘蓝适合在凉爽的环境中生长，它的品种有很多，因此南北方均可以种植
羽衣甘蓝喜温和的气候条件，耐寒性强，但也耐热。种子在3-5℃的条件下使可缓慢发芽，20-25℃发芽最快，30℃以上不利于发芽茎叶生长最适的温度为日间18-20℃，夜间温度为8-10℃，但能耐短时间-4℃的低温。
生长期间如经受多次短暂的霜冻，温度回升后仍可正常生长，羽衣甘蓝也能耐高温，在30-35℃的条件下能生长，但叶片纤维增多，质地变硬，食用品质降低。
