用料
鸭子半只
熟芝麻、青红椒片各20克
料酒、盐、胡椒粉、椒盐各适量
蛋液30克
干红尖椒15克
做法
1/6鸭子洗净，切成块，加入盐、料酒、胡椒粉腌制。
2/6腌制好的鸭块裹上蛋液，锅倒油烧热，放入鸭块块炸至金黄，捞出。
3/6锅留底油烧热，爆香干红尖椒，捞出。
4/6锅放油烧热，鸭块回锅，加入青椒、红椒炒熟。
5/6加入爆香好的干红尖椒，加入椒盐，撒上芝麻拌匀，出锅即可。
