用料:
五花肉 400克
生抽 4勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白砂糖 1/3勺
郫县豆瓣酱 1勺
五香粉 1/4勺
生姜 四五片
蒸米粉 200克
食用油 3勺
清水 3勺
红薯 适量
弋阳粉蒸肉的做法步骤:
步骤 1
五花肉切大块，放入生姜片，生抽，老抽，蚝油，糖，郫县豆瓣酱，五香粉，抓匀上色。
步骤 2
再倒入一包蒸米粉，淋上清水和食用油，防止蒸出来的太干，抓匀，腌制20分钟。
步骤 3
红薯垫底，铺上腌好的肉，蒸箱或者上锅蒸一个小时，出锅撒上一点葱花，完美！
