步骤/方式1
面粉里放点盐，用热水活面，活好的面醒15至20分钟。
步骤/方式2
将羊肉剁成馅。
步骤/方式3
放入五克姜末。
步骤/方式4
打入一个鸡蛋，放入一勺半盐、两勺料酒，一勺蚝油，一勺酱油，两勺香油搅拌均匀。
步骤/方式5
一棵大葱切碎，放入羊肉馅中，再次搅拌均匀即可。
步骤/方式6
面团擀成饺子皮。
步骤/方式7
包好饺子，水开后放蒸锅里蒸十五分钟。
步骤/方式8
出锅。
