酸白菜腌制几天后水浑浊了

首先，正宗的酸菜是不能够沾油的。他经过发酵几天以后，水有点浑，这是正常的反应。如果说水有一些白色的，那是氯化钠和水起到的反应。天气热一些，一般七天就可以吃啦，酸菜有点混，很正常的。