西方人吃醋和酱油的，醋还是很常用的调味品。据传，西洋醋诞生于公元前5000年，在巴比诺利亚，人们用椰树的树液、果汁以及葡萄干酿酒，再经发酵制成醋。
英国麦芽醋：历史悠久，大约可以追溯到公元前2000--3000年。那时的人们就将酸败的啤酒用于烹调菜肴，发现风味颇佳，因此而大受启发，于是就用啤酒为原料再经醋酸发酵就变成了麦芽醋。
以前不吃，但随之东西方文化的交流融合，西方人慢慢的也开始吃了，但由于东西方人的口味不同，他们说吃的很多是经过改良的。再说西方很多人喜欢吃中餐的，只要吃中餐，自然是要吃醋和酱油的了
