1、撕掉鱿鱼表皮。清理鱿鱼的时候需要先把内脏用力拔出来，接着再把鱿鱼表面的皮全部撕下来扔掉。
2、清除残余内脏。然后再用刀从鱿鱼的中间部位切开，继续清除体内残余的一些内脏，然后清洗干净。
3、撕掉鱿鱼触角表皮。接着把鱿鱼的眼睛扔掉然后清洗内脏，再把触角上的皮给撕下来，最后彻底清洗干净即可。
先来处理鱿鱼的身体部分。从中间破开身体，找到“骨头”，连根抽起。
这个步骤很关键，抽完后一定要检查是否分离干净，否则食用起来会影响口感。
