1、葱姜蒜，切末，香菜切段，备用
2、买的羊肉馅，馅儿里放葱姜蒜，一个鸡蛋，盐，鸡精，酱油，玉米淀粉，混合搅拌均匀。
3、丝瓜去皮切滚刀块
4、锅中放油，放葱丝，放丝瓜翻炒，放水，煮开，放入羊肉丸子。煮开，撇去浮沫，放少许盐，香油，生抽，醋（少许）出锅前放入粉丝煮一分钟，临出锅放香菜段和葱丝。
先把丝瓜搓丝剁二下(不要太碎)，把羊肉馅放油，葱姜，盐，酱油，五香粉，用花椒水打馅搅拌均匀后放入丝瓜，香油，鸡精搅均即可。
