猪肝肉片三鲜汤的做法
1、食材,猪肉250g,小肠150g,猪肝150g,姜20g,葱10g,蒜20g
生抽10g、盐10g、鸡精5g、油20g、生粉5g 按个人口味而定。
2、先把猪肉猪肝小肠洗净,切小块,装盘加盐、生抽、生粉、胡椒粉拌匀备用。
3、切好姜片,蒜,葱。锅里倒入适量水,烧开,放入姜片、少许盐。待水烧开后倒入先前准备好的猪肉猪肝小肠,待水烧开后即可。
4、盆里放好先前切好的蒜,葱,然后倒入煮好的汤,即可食用。
用料
虾干 5只
沙虫 3条
瑶柱干 6粒
海鲜菇 100克
火腿丁 50克
鸡蛋 1个
嫩豆腐 1块
做法步骤
步骤 1
把虾干,沙虫,剪碎
步骤 2
热锅下油烧热,小火炸香
步骤 3
汤盘里准备些水,把爆香的干货捞出进水里泡半小时
步骤 4
鸡蛋打散煎薄饼,切丝
步骤 5
把泡好的汤水进锅里大火煮开,小火煮15分钟,加上其他的配料一起再次煮开,加盐,鸡精调味即可。
食材配方
主料:
金针菇50g
平茹50g
肉丸50g
鸡蛋1个
西红柿1个
香肠50g
辅料:
油适量
盐适量
葱花适量
大蒜适量
做法:
1、金针茹洗净备用
2、平茹洗净备用
3、西红柿一个切块
4、肉丸、香肠准备好
5、鸡蛋一个打散
6、葱花、蒜切碎
7、热锅,倒入适量油
8、放入葱花、蒜茉炒香
9、把平菇放入煸炒
10、放入西红柿
11、倒入开水
12、把肉丸、香肠、金针茹放入
13、放蛋液,打成蛋花
14、准备水淀粉
15、倒入水淀粉,煮开,放盐调味即可出锅