准备好原料，烧锅开水， 将肥牛下入里面，变色后将肥牛捞出来备用
烧热锅， 放入少许油， 下入黄辣椒酱和葱姜蒜末翻炒
再加入准备好的南瓜泥一起翻炒
再加入适量的水炖煮一下
用勺过滤下杂质， 再加入适量的盐和胡椒粉调味
加入适量的白醋
加入金针菇进去煮熟
将煮好的金针菇垫入碗的底部
将肥牛再放入里面焯烫一分钟捞出放在金针菇的表面上，再一次沿着锅边放入白醋
将汤汁浇淋在肥牛上， 再在上面点缀点香菜叶红椒末
