可以
在铁锅中煮茶的好处
铸铁锅中的铁具有较高的碳含量，它的碳含量高，耐磨，可铸性好，导热性好。更无可比拟的是锅壁厚实，保温效果明显。使用铁锅后，水温可以升高到约96-97度。
用铸铁水壶煮沸的水可以去除水中的氯，释放出健康的二价铁供人体吸收，从而可以预防贫血和软化水质。用铸铁水壶煮沸的水不仅略带甜味，而且比普通水还软，煮茶具有独特的风味。
用铸铁锅煮茶的好处主要体现在以下几个方面。
1。在铸铁锅中用水煮茶更芳香，并且在铁锅中水的沸腾温度更高，高于普通的不锈钢或陶瓷开水器。出大约2-3度。
2。保温时间更长。用铸铁锅煮茶以冲泡茶可以刺激和增强茶的香气，特别是煮熟的普'茶或老普Pu茶。水温必须更高才能完美释放茶中的内容物。。
3。铸铁水壶中的沸水可使水更软，更甜。铁壶中的沸水可以释放微量铁离子和极少量的氯化物，使水更甜。铁壶中煮沸的水和山泉水可以是相似之处和相似之处。
4。铁水壶会增加水的沸点。如果将好茶来回煮沸太多次，水质很容易变“老”，茶的鲜味也就难以激发。铁锅开水传热更均匀，一次很容易达到沸点，茶香汤韵。
5。成年人每天需要铁1-1.5毫克（铁是一种造血元素）。在铁壶中煮茶会释放出丰富的二价铁离子。正常情况下，人们从食物中摄取的三价铁仅能吸收4％-5％，人体可以吸收约15％的亚铁离子，可以有效预防贫血症状。
可以
铁锅烧水时升温快，保温时间比不锈钢锅长。高温注水可以刺激和增强茶的香气。特别是对于陈年的普洱茶，由于陈年时间长，需要使用足够的高温水，才能充分发挥其内在的香气和茶的魅力。用铸铁茶壶煮的水是软水，味道醇厚甘甜，可用来冲泡饮料，可有效改善口感铁锅出名的原因是开水没有金属感。科学家发现铁是一种造血元素，成年人每天需要0.8-1.5毫克的铁。严重的缺铁会影响智力发展。实验证明，喝水和用铁锅、铁锅等铁器烹饪可以增加铁的吸收。
