主料：
紫皮红心萝卜一块
面粉200克
辅料：
粉条适量
鸡蛋2个
调料：
玉米油适量
香油2勺
蚝油一勺
生抽一勺
盐适量
葱适量
姜适量
做法：
1、 萝卜去皮切丝，放盐让它变软，切碎。
2、 粉条煮5分钟关火，放凉切碎。
3、 葱末，姜末切好。
4、 鸡蛋炒熟。
5、 所有食材放在一起。
6、 放蚝油、生抽、盐、香油。
7、 拌匀备用。
8、 提前发好的面团。
9、 揉面排气。
10、 分成均匀的剂子，做成包子皮。
11、 馅料放多一点好吃。
12、 包成包子。
13、 平底锅放油烧热，放入馅饼，用手按扁。
14、 两面煎至金黄，倒入清水，馅饼的3/1就行。
15. 盖上锅盖，小火烧5分钟。
16.、 水分烧干，馅饼就熟了。
17、 出锅
【所需食材】白萝卜，鸡蛋，虾皮，生抽，蚝油
【制作步骤】
1、在400g面粉中加一勺盐增加面粉筋性，用220ml温水和面，下手揉，做馅饼的面一定要和的软，多揉一会，让面团充分饧发，面团有延展性了做出来的馅饼才不会露馅。
2.白萝卜去皮擦成丝，青萝卜也是可以的，加一勺盐搅合搅合腌出水分，5分钟就腌好了，挤出水分，稍微剁几下就行，装到大碗中，不放肉总该放两个鸡蛋把，再加点虾皮，加点葱花，一勺蚝油，一勺生抽，一点香油，盐就不用放了，不然太咸了，搅合匀了就行了。
3.面团饧好后把面团搓成长条，再切成小段，全部一样长短就可以了，盖上保鲜膜防止风干。
4.拿一个小段擀成长条，别忘了面板上抹点油防粘，抹上稀油酥，浓了可是摸不均匀的，在一头放上馅，给它裹起来，朝着另一头卷起来，边抻边卷。
5.卷好了立着按扁，松弛5分钟，用手轻轻按成小饼就好了。
6.电饼铛刷油，放上小饼开始烙，饼上面也刷点油，锁住水分，两分钟翻一次面，素馅的饼烙五六分钟就能熟了，一般翻三次就出锅。
