速冻饺子的毛利率大约有百分之四十左右,五百克水饺皮进价基本在三元五左右、约三十张。三百克瘦肉馅进价约十元钱左右。一盘白菜猪肉饺售价为十二元钱、十二个,因此估算水饺的毛利率至少达到百分之五十。可见水饺、面馆如果生意红火的话还不错的。
截至2020年1月份,饺子馆速冻饺子毛利率大约在49%左右。
馅料不同,市场售价自然也就不一样。小编以白菜馅的饺子为例素的便宜,一碗白菜馅的饺子,大约有30个饺子,市场售价为10元,其制作成本只有3-4元,毛利率大约在60%左右。由此可见,饺子的利润是非常大的。