主料
粉耗子400g
辅料
辣椒油1小勺
盐1小勺
麻酱1小勺
醋半小勺
蒜适量
香菜适量
黄瓜2根
1、耗子粉冷水浸泡，黄瓜、香菜、大蒜清洗干净，黄瓜切丝、香菜切末、大蒜去皮切末，备用
2、麻酱用温开水卸开
3、耗子粉控水装盘，加入黄瓜丝、蒜末、香菜、麻酱、醋、盐、辣椒油，搅拌均匀，即可
凉拌粉耗子的做法表
1耗子粉冷水侵泡。
2麻酱适量。
3温开水卸开。
4大蒜切末。
5香菜切末。
6黄瓜切丝备用。
7耗子粉控水装盘加入黄瓜丝。
8加入蒜末。
9加入香菜。
10加入麻酱，醋 盐。
11加入辣椒油拌匀即可。
