原味腰果更健康,因为原味的没有加料,原味腰果制作为烘烤方式,一般就是将腰果放入烤箱中烘烤而成,整个过程没有添加任何调料,保证腰果的原滋原味。
盐焗腰果是将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹,埋入烤红的晶体粗盐之中,利用盐的导热的特性,对原料进行加热成菜的技法。