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椒盐和盐焗有什么区别

   来源:秀美库    阅读: 3.22W 次
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椒盐和盐焗有什么区别

烹调方式不一样

椒盐可以提味增香,烹饪方法也很多。首先,可以把它当成蘸料,比如油炸食品蘸着椒盐吃。其次,在制作面食的时候,可以加一些椒盐提味增香,比如椒盐花卷、椒盐饼等等。

盐焗,烹饪方法是将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹,埋入烤红的晶体粗盐之中,利用盐的导热的特性,对原料进行加热成菜的技法。

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