食材
鸡肉 300克 、 土豆 1个 、 小葱 6根 、 姜 1小个 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 1勺 、 盐 0.5克 、 白糖 0.5克
烹饪步骤
1
准备好食材。
2
鸡肉洗净切成小块。
3
姜去皮切片，小葱洗净切碎，葱白和葱叶分开。
4
鸡肉放入盘子，加入姜片和葱白。
5
1勺料酒。
6
2勺生抽。
7
1勺蚝油。
8
0.5克白糖。
9
0.5克食盐，加完调料后，把食材和调料搅拌均匀，腌制30分钟。
10
土豆去皮切小块。
11
切好的土豆块平铺在深盘底部。
12
然后把腌制好的鸡肉平铺在土豆面上，冷水上蒸锅，水开后大火蒸20分钟，蒸好后撒上葱叶，即可出锅。
1、准备好鸡肉洗净
2、加盐、料酒、五香粉和姜
3、拌匀腌一下4.准备一个土豆
5、土豆洗净切片，摆入盘里
6、鸡肉加入蒸肉米粉7.拌匀
8、将鸡肉摆在土豆片9.蒸锅加水
10、放入盘子，蒸上30分钟
11、掀盖12.撒上葱末
