做法步骤
1· 食材备用！
2· 胡萝卜缨子去蒂，切条粗细差不多！
3· 葱白，，香菜切段，放盐，白醋，糖，味精！
4· 拌均匀
5· 静止放两个小时，控出多余水分，装保鲜盒，放冰箱里。随时吃都可以了，酸甜口味的！
【食材】胡萝卜缨子2000克
【调料】食盐20克
【制作步骤】
1、 胡萝卜缨子摘除根须，如果有小萝卜就只要摘除小萝卜上面的细须即可，去除黄叶和烂叶子，洗干净
2、 切成小段，不要切太细，太细晒干后容易从筛网下漏出
3、 加入食用，在这里加盐为的是逼出萝卜缨子里的辛辣苦涩味
4、 用手反复抓揉，让盐分充分溶入萝卜缨子中，经过几轮抓揉，萝卜缨子会渗出一些水分，叶子呈深绿色
5、 用清水洗一遍，挤干水分，再加入食盐，盐的用量可以根据个人喜好调整，拌匀
6、 装入竹制的有筛眼盘箕，竹制或木制品环保无毒无味，木制品一般不会有筛眼。放置大太阳处晾晒一天，其间翻一下面，让两面受热均匀
7、 晒后装入干净的陶瓷坛中，陶瓷坛要求无油无水，并且不透气，不走气的老坛为最佳选择，用保鲜袋封住坛口，盖好盖子密封好，坛边沿加入清水隔绝空气
8、 一周后再拿出来晒一天，然后再装入坛中，这样重复两次至三次操作后，萝卜缨子咸腌菜充分回香，一个月后揭开坛盖，一股带有萝卜味的浓香扑鼻而来
1/10把新鲜萝卜叶准备好，然后烧开水三千克
2/10准备一个少大点的盆，把萝卜叶用刀在中间切成两段。
3/10再把腌制萝卜叶的干辣椒和盐准备就绪
4/10水烧开后，把开水倒入装萝卜叶的盆内，让萝卜叶都充分的浸泡在开水里。再把萝卜叶用开水泡半个小时
5/10半个小时后，把萝卜叶清洗干净，用手拧干水分
6/10然后，把洗干净的萝卜叶在案板上用刀切成黄豆大小的丁
7/10再把切好的萝卜叶，用双手再次挤去水分，放入盆内
