食材:
薄豆腐1块、青椒1个、葱1段、油3勺、盐1勺、糖半勺、鸡精5g
步骤:
将豆腐皮切丝，青椒洗净切成丝，葱洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，锅内放适量油烧热，放入花椒变色后捞出不用，放入葱段爆香，入豆腐皮丝翻炒，加入盐，少量糖翻炒一会儿，再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅
怎样烧薄豆腐好吃
1、
把豆腐切成薄片，薄豆腐用清水冲洗干净以后，切成小块。
2、
锅中倒入适量的食用油，放入切好的薄豆腐块，把豆腐煎至两面都金黄。
3、
放入蒜末炒香后，再加入两勺生抽，两勺蚝油继续翻炒。
4、加入少量的清水，打开大火煮至收干汤汁，撒上小葱花即可。
