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南瓜馍做法

   来源:秀美库    阅读: 1.87W 次
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南瓜馍做法

1、准备食材: 面粉700克,南瓜450克,酵母9克,牛奶140克,白糖100克

2、把南瓜去皮,切小块。

3、蒸熟透,倒掉多余的水分。

4、加白糖用勺子捣成泥

5、把酵母用温牛奶化开。

6、把南瓜泥化开的酵母一起加面粉里。

7、和成光滑的面团,盖上发酵2小时以上,成两倍大时。

8、再揉揉,加少许食用碱,再揉揉发酵一会搓成长条,分成小剂子。

9、搓圆成馍坯 ,醒20分钟左右。

10、蒸锅加水,把蒸笼底部刷上一次植物油,加馍坯上蒸锅。

11、大火蒸20分钟左右。

12、关火3分钟以后取出。

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