1· 眉豆择掉两面的经
2· 酸萝卜切丝
3· 姜蒜切粒，准备少许花椒粒
4· 锅烧适量水，没过眉豆为宜，滴几滴食用油，水开倒眉豆，焯水1～2分钟，捞起
5· 锅中热油，待油八成热，放姜蒜粒花椒粒爆香，倒入酸萝卜丝，倒入焯好的眉豆，放盐，味精，快速翻炒出锅
6· 完成
