凉粉可以冻着吃，也可以不冻着吃，冻起来的话，凉粉的口感比较好，个人建议冰镇过后的凉粉绝绝子，也看个人爱不爱吃吧个人有个人的口味，我就挺喜欢冻起来吃，这样子的味道比较好，如果有喜欢吃凉粉的朋友都可以动着来吃不动的话口感没有那么好吃，但是也是个人喜欢吧，每个人有每个人喜欢的口感
