食材
小白菜适量,面粉适量,盐适量
步骤
1、小白菜摘取新鲜菜叶适量,淘洗干净
2、凉半干后,一边撒面粉一边攉均匀,菜叶都裹上面粉即可,太多太少都不好吃
3、上锅蒸,锅底可以煮点绿豆大米,锅上铺一层沾布(蒸馒头用的,防沾)撒上菜十分钟翻一下
4、蒸苦累期间,在菜锅里烧适量油
5、先放盐再捣3,4瓣蒜成蒜泥
6、菜蒸好后凉凉,倒入菜锅内和熟油,蒜泥拌均匀就可以了