主料：
苦菜1把
鸡蛋2个
辅料：
油适量
盐适量
做法：
1、 苦菜摘洗干净控水后切碎。
2、 将苦菜碎放入小盆中，加入鸡蛋搅拌均匀，加入一勺清水拌匀。
3、 加入一点盐拌匀。
4、 锅里油热加入苦菜蛋液炒制。
5、 翻炒至熟即可
