步骤1
首先将大骨头清洗干净。
步骤2
葱姜蒜切好备用。
步骤3
准备好花椒、八角、干辣椒、陈皮。
步骤4
将大骨头放入开水中焯几分钟。
步骤5
炒锅中放油烧开，下入葱姜蒜。
步骤6
再倒入花椒、八角等调料。
步骤7
放入大骨头翻炒。
步骤8
翻炒几分钟，肉变色。
步骤9
倒入适量的酱油
步骤10
再倒入清水
步骤11
盖上锅盖，中火炖至，八分熟是加入适量的盐
