区别如下：
1、白糖的主要原料是甘蔗，产于华南地区原糖的主要原料是甜菜，主要产于北方。原糖比白糖甜。由于生产过程中注入一定量的转化糖浆，没有白糖，所以原糖的甜度比白糖的甜度大。
2、舌头味蕾含糖量高白糖含水量相对较少，在口中溶化缓慢，不像原糖，立刻反映出高甜度。
3、外观不一样，原糖的颜色是白色的，粒面很细，看起来像雪，手感柔软，很容易受潮。白糖是白色的，它的颗粒像沙子。
