工具/原料
米粉 (适量)
廋肉 (适量)
鸡蛋 (适量)
葱花 (适量)
胡椒粉 适量
生抽 适量
耗油 适量
盐 适量
淀粉 适量
水 适量
油 适量
方法/步骤
1/10
2/10
准备好食材，葱绿切碎，葱白、大蒜切碎，瘦肉切薄片（用油、盐、生抽、胡椒新舍粉腌制）
3/10
调酱汁
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除了油以外，其它全部加入调好这样一碗芡水，备用
5/10
大盘艺往讨，底部抹点材陵油（防粘）米粉上倒点油拌匀
6/10
平铺上鸡肉
7/10
把鸡蛋黄弄散了，感觉比较好吃。放到锅里，隔水蒸6-8分钟左右
8/10
蒸米粉的时候来煮酱汁，锅内倒少许油，放入蒜末和葱白，小火煎香
9/10
倒入调好的酱汁水，煮开，搅拌均匀，有点点稠就可以了
10/10
酱汁煮好，米粉差不多到时间，撒上葱花再焖一会即可
