要想红薯好吃，首先要蒸干水分，具体做法是：先把红薯洗净，大小要一致，在锅里加水，水上面放一篦子，把红薯放在篦子上，上面锅盖要盖严，大火烧开，小火慢慢蒸至30分钟左右就行了。
方法：选择偏小的红薯（易熟），将洗净的红薯摆放在蒸屉上（带皮蒸，吃的时候再剥皮），大火烧开转中火，蒸至熟透即可。
备注：用中火蒸可以避免水蒸气过多，影响口感。
蒸红薯好吃的方法简单有好吃是这样的，将蒸锅中加入适量水，把蒸锅笼屉放上，洗净的红薯放入笼屉中，中火蒸20分钟左右即可，蒸出的红薯松软好吃。
