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食品中常用的冷冻剂有哪些

   来源:秀美库    阅读: 2.76W 次
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食品中常用的冷冻剂有哪些

最常用的冷冻剂为液氮。

因其具有来源充足、价格便宜、容易贮 存、使用方便、制冷快等特点。氟利昂12、氟利昂22、干冰、液态氧化 亚氮和液态氦气也可用作冷冻剂。最常用的冷冻剂为液氮,因其具有来源充足、价格便宜、容易贮存、使用方便、制冷快等特点。氟利昂12、氟利昂22、干冰、液态氧化亚氮和液态氦气也可用。

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