一、材料准备：
材料：西葫芦、瘦肉、姜、青辣椒、淀粉、五香粉、油、鸡精、酱油、香油、醋
二、具体做法：
1西葫芦去薄皮，切成片瘦肉切成薄片青辣椒洗净切成片姜切成丝
2肉片用淀粉和香油五香粉，少许酱油拌均匀，静止一会
4锅里7成热，下肉片过一下，快速捞起
5锅里留油，加姜和辣椒爆香
6加西葫芦片翻炒均匀，加醋大火翻炒
7加肉片，翻炒，加盐，鸡精调味出锅
