准备的材料有：驴板肠500克，驴肉500克、油、土豆、豆腐皮、青瓜、水、盐各适量。步骤：
1、直接在锅里把驴肉，板肠用油爆香。
2、如果没问题就翻炒至熟。
3、下一步将驴肉，板肠倒入火锅中，再加入土豆、豆腐皮、青瓜炖开。
4、等完成上述操作以后放水和盐进行调味和熬制。新鲜出炉即可食用。驴板肠火锅做法完成。
