为什么煮饺子的时候有沫

  在我们煮水饺和面条的时候汤的表面都会有一些浮沫，这些浮沫主要成份是面粉中的蛋白质和淀粉在水里面产生的。

  当水温不断升高，使得水的黏稠度增大才产生的浮沫，不需要撇去，对身体没有什么伤害的。

   等你关火以后，这些浮沫自然就会消失了。