黄鳝幼苗喂食在开始喂食阶段用熟蛋黄和豆浆调成糊状撒喂，以后逐步投喂水蚤、丝蚯蚓、蝇蛆及切碎的蚯蚓、河蚌肉等。
也有人认为鳝苗开口的最佳饲料为丝蚯蚓，接着喂蝇蛆。这样喂养的幼鳝，生长健壮。在投喂过程中，以动物性饵料为主，但也要不断加入一定比例的植物性饵料，特别在喂养后期，搭配一定数量的麸皮，豆饼及糟粕等很有必要。
