门冬主要有如下的两种保存方法：
首先是密封保存，门冬受温度的影响，温度过高麦冬容易吸潮出油，可以将麦冬密封贮存在容器当中。
其次是放在阴凉干燥处。麦冬适宜贮存在阴凉干燥处，因为麦冬含有糖类物质，潮湿高温的环境容易导致麦冬出油变质。
新鲜野生天门冬的保存方法主要是依靠保鲜膜排出里面的氧气，避免氧气把食物氧化，然后就是空气中的菌类与嬴上贴门东的营养价值，在的一个条件就是冷藏可以有效的保鲜，这样是新鲜野生天门冬能够更好的保存
