1.
煮熟取肉晾干:海虹晾干过程中，不需要添加佐料，干制的海虹，放到密封袋里可以保存很长时间，不受潮保存一年即可。
2.
冰箱冷藏:没有去壳的海虹，用湿布包起来放冰箱冷藏保存，一般可以存放三到四天，但需尽快食用。
3.
冰箱冷冻:煮熟把肉扒出来，用密封袋包好，放冰箱冷冻保存，可以保持长时间不坏。
煮熟的海虹一次吃的话可以放冰箱保存，如果是短期保存第二天就吃完的话可以放冰箱冷藏保存，如果要长时间保存的话就要放冰箱的冷冻保存。
煮好了的海虹必须采用冷冻保存。煮好了海虹，先将肉取出来，放倒容器里面摆放好然后将汤汁浇到肉里面，使海虹肉都浸泡在汤里，就可以放入冷冻室保存了。
