就是用瓠子加上配菜和压新鲜手工面做成的一道美食，具体的制作方法为瓠子一个去皮去心后切条，五花肉半斤切片，青红椒名2切条，葱姜蒜少许切丝备用，手工面条一斤。
锅烧热放油，放五花肉烧后加水煮10分钟放盐生抽老抽豪油，放瓠子配菜烧2分钟，加水漫过食材，放面条铺平，盖上盖子小火焖10分钟，散葱花出锅。。
