【材料】面条 (2500G) 豆角 (2500g) 五花肉 (适量) 葱 (适量) 蒜 (35瓣)大料 (10个) 料酒 (适量) 酱油 (适量) 胡椒粉 (适量) 醋 (适量)
【步骤】
1、五花肉切片，豆角洗净去筋掰成两段。
2、锅下少许油，放五花肉煸炒出油。
3、放入葱白，姜丝爆喷香。
4、放入豆角翻炒半晌。
5、调入酱油、盐、料酒，插手没过豆角的净水。
6、汤汁烧开，用勺将汤汁盛出一小碗备用。
7、将面条匀称蓬松地铺在豆角上。
8、加上锅盖小火慢焖。
9、焖至10~15分钟，末了把当时盛出的一小碗汤汁浇到面上，放蒜末，滴几滴醋，再把面和菜炒均匀即可出锅
