做米酒酒曲放多了会怎样
如果酒曲太多，又不想多加米饭，就把米饭放回锅里再炖一遍。将之前酒曲中的酵母杀死，然后按标准用量加入酒曲。如果第二天发现酒曲太多，可以第二天加米。酒喝多了，不采取补救措施。可能的后果是。一般来说，环境温度高的时候，曲量可以少一些，环境温度低的时候，可以稍微增加曲量，加快发酵。
