用料
韭菜 250克
油 适量
盐 适量
步骤 1
去掉韭菜老叶和根部老皮，洗净。
步骤 2
洗净的韭菜切成4厘米长的段。
步骤 3
大火，锅热放油适量。
步骤 4
放入韭菜翻炒1分钟后放盐，再翻炒30秒。
步骤 5
关火，出锅，完成
【食材】
韭菜
、盐
【步骤】
1：韭菜去掉根部的皮，去掉发黄的叶子，洗净。
2：把韭菜切成4厘米的小段备用，把根部和叶子分开。
3：热锅热油，先倒入韭菜根部翻炒30秒后，倒入韭菜叶必继续翻炒1分钟。
4：加入1勺盐，沿锅边淋入少许清水，再翻炒30秒后，即可出锅。
①韭菜去除根部的泥土叶子，和尖布的黄叶子，清洗干净。
②把韭菜切成五厘米左右的段。
③炒锅放入少许油烧热，下入韭菜，迅速翻炒。
④加入少许味极鲜酱油和少许盐，快速翻炒关火。
⑤盛入盘中即可食用
