原料：面粉适量、酵母适量、清水适量、茄子适量、木耳适量，肉馅适量、盐适量、蚝油适量、十三香适量、鸡精适量、生抽适量、醋适量。
做法步骤：
第1步、面粉放入酵母加入清水揉成光滑的面团，醒发一小时左右。
第2步、茄子准备好洗干净。
第3步、然后切成小丁。木耳切丝
第4步、放入肉馅和所有的辅料。
第5步、搅拌均匀静止半小时。
第6步、醒发好的面团分成一个个大小差不多大的剂子。
第7步、然后擀成饼状，放入馅料
第8步、之后收口包好。
第9步、蒸锅做水，凉水放入包好的包子，大火烧开之后转小火20分钟左右就可以了。
