关东煮，日语本名御田（おでん），是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱沾酱（芥末酱、辣椒酱）。
关东煮食材大全
那可多了，比如豆皮，各种各样的丸子，小小火腿肠，白萝卜，海带，牛蹄筋，大白菜，冻豆腐，猪血，鸭血，鱼板，反正挺多的，感觉跟串串很像，只是关东煮比较没有那么重口味，挺不错吃的
关东煮食材大全
关东煮常见的食材有：(1)丸类：鱼丸、贡丸、猪肉丸、牛肉丸、还有火锅料之类的食物。蟹肉棒，香肠等。(2)蔬菜类：笋干、萝卜、马铃著、海带、海菜、豆腐干。
