炒虾尾需要5-10分钟，具体做法如下：
主要材料：小龙虾尾1斤，纯净水150毫升，大豆色拉油200克，黑木耳若干，蚝油适量，绵白糖适量，生抽适量，生姜适量，切片大蒜两瓣，切片小葱2根，切段干辣椒适量，花椒适量，豆瓣酱一大勺，黄豆酱油适量，料酒适量。
1、龙虾尾清洗干净之后，加入适量料酒，腌制10分钟。
五至十分钟
炒虾尾使用的火候不同，烹饪的时间也会不一样。虾尾在炒之前需要清洗干净，冷水下锅煮三分钟至五分钟。焯烫虾尾的过程中，可以添加适量的料酒，有去腥的效果。焯烫后的虾尾可以直接炒，也可以搭配洋葱、干辣椒等食材一起炒。
小龙虾尾炒五到十分钟就能熟了，烹饪它要先用料酒对它进行腌制，然后把它放入锅中炒熟，再把它和豆瓣酱、花椒、葱、姜、辣椒混合在一起翻炒并用生抽、耗油等物调味即可。
