原料：小鲳鱼、葱、姜、油、盐、味极鲜酱油、鸡精。
做法步骤：
第1步、小鲳鱼清理干净。
第2步、葱姜切碎。
第3步、将小鲳鱼放入干净盆中，加入葱，姜，盐，酱油，鸡精拌匀腌制。
第4步、将鱼擦干水分，不粘锅油热，放入鱼小火煎制。
第5步、煎至两面焦黄即可。
